Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menyebut hilirisasi kelapa memiliki nilai tambah yang sangat besar. Ia memprediksi nilai ekonomi dari hilirisasi kelapa dapat mencapai Rp 4.800 triliun.
Hal ini disampaikan dalam Gerakan Menanam Lima Juta Pohon Kelapa (Gemerlap) di Kabupaten Kepulauan Selayar, Sabtu (15/11/2025). Program yang digagas Pemerintah Kabupaten ini dinilai strategis untuk memperkuat produksi kelapa nasional sekaligus mempercepat hilirisasi yang memiliki nilai ekonomi sangat besar.
“Kalau air kelapa kita kemas premium, nilainya bisa mencapai Rp 2.400 triliun. Total hilirisasi kelapa Indonesia bisa tembus Rp 4.800 triliun, hampir Rp 5.000 triliun,” jelas Amran dalam keterangannya, Sabtu (15/11/2025).
